اسید هیالورونیک از طریق فرآیند تخمیر از میکروارگانیسم هایی مانند استرپتوکوکوس زئواپیدمیکوس تولید می شود و سپس جمع آوری، خالص شده و آبگیری می شود تا به صورت پودر درآید.
در بدن انسان، اسید هیالورونیک یک پلی ساکارید (کربوهیدرات طبیعی) است که توسط سلول های انسان تولید می شود و جزء طبیعی اصلی بافت پوست، به ویژه بافت غضروفی است.اسید هیالورونیک به طور تجاری در مکمل های غذایی و محصولات آرایشی و بهداشتی که برای سلامت پوست و مفاصل در نظر گرفته شده اند استفاده می شود.