پپتید کلاژن ماهینوعی کلاژن با وزن مولکولی کم است.پپتیدهای کلاژن ماهی به محصولات پپتیدی مولکولی کوچکی اطلاق می شود که با فناوری پروتئولیز با استفاده از گوشت ماهی یا پوست ماهی، فلس ماهی، استخوان ماهی و سایر محصولات فرعی فرآوری ماهی و ماهی های کم ارزش به عنوان مواد خام به دست می آیند.
ترکیب اسید آمینه کلاژن با سایر پروتئین ها متفاوت است.سرشار از گلیسین، پرولین و محتوای بالای هیدروکسی پرولین است.گلیسین حدود 30٪ از کل اسیدهای آمینه را تشکیل می دهد و محتوای پرولین بیش از 10٪ است.کلاژن همچنین دارای احتباس آب خوب است، این یک عامل مرطوب کننده همکاری عالی است.محصولات کلاژن دارای سه اثر محافظت از رطوبت پوست، افزایش تراکم استخوان و افزایش ایمنی هستند.آنها نقش مهمی در زیبایی، تناسب اندام و سلامت استخوان دارند.مواد غذایی کاربردی، محصولات مراقبت بهداشتی و لوازم آرایشی به طور گسترده استفاده می شود.
در این مقاله قصد داریم در مورد پپتید کلاژن ماهی در موضوعات زیر بحث کنیم:
- چیستپپتید کلاژن ماهی?
- کلاژن ماهی برای چیست؟
- کاربرد پپتید کلاژن ماهی در مکمل های غذایی چیست؟
- آیا کلاژن ماهی عوارض جانبی دارد؟
- چه کسانی نباید کلاژن ماهی مصرف کنند؟
پپتید کلاژن ماهی یک محصول سلامت طبیعی است که از پوست فلس ماهی استخراج می شود.جزء اصلی آن کلاژن است که پس از خوردن آن برای پوست بسیار مفید است.می تواند به قفل شدن آب پوست و افزایش خاصیت ارتجاعی پوست کمک کند.پپتیدهای کلاژن ماهی علاوه بر زیبایی، فواید بسیار دیگری نیز دارد که می تواند استخوان ها و پوست را تقویت کند.
در حال حاضر، کلاژن استخراج شده از پوست ماهی در جهان توسط پوست ماهی ماهی در اعماق دریا غالب است.ماهی کاد عمدتاً در آبهای سرد اقیانوس آرام و اقیانوس اطلس شمالی نزدیک به اقیانوس منجمد شمالی تولید می شود.ماهی کاد اشتهای زیادی دارد و یک ماهی مهاجر پرخور است.همچنین این ماهی دارای بیشترین صید سالانه در جهان است.یکی از طبقاتی که ارزش اقتصادی مهمی دارد.از آنجایی که ماهی ماهی کاد در اعماق دریا از نظر ایمنی خطر ابتلا به بیماری های حیوانی و بقایای داروهای تولید مثل مصنوعی را ندارد، در حال حاضر شناخته شده ترین کلاژن ماهی توسط زنان در کشورهای مختلف است.
پپتید کلاژن ماهیاز بسیاری جهات برای بدن انسان مفید است.
1. پپتید کلاژن ماهی می تواند به سرعت خستگی بدن را برطرف کرده و ایمنی بدن را تقویت کند.
2. پپتیدهای کلاژن پوست ماهی دریایی، تورین، ویتامین C و روی بر روی بدن، ایمنی سلولی و ایمنی هومورال تأثیر دارند.عملکرد سیستم ایمنی، پیشگیری و بهبود بیماری های دستگاه تناسلی مردانه.
3. اسپرم زایی و انجماد، بهبود و حفظ عملکرد طبیعی بافت ها و اندام های الاستیک.
4. پپتید کلاژن ماهی ممکن است ترمیم آسیب اپیتلیال قرنیه را تقویت کند و باعث رشد سلول های اپیتلیال قرنیه شود.
5. پپتید کلاژن ماهی برای حفظ قدرت بدنی ورزشکاران در حین ورزش و بازیابی سریع قدرت بدنی پس از ورزش مفید است تا به اثر ضد خستگی دست یابد.
6. کلاژن ماهی به بهبود خاصیت ارتجاعی عضلات کمک می کند.
7. اثر آشکاری بر سوختگی، زخم و ترمیم بافت دارد.
8. محافظت از مخاط معده و اثر ضد زخم.
عملکرد و کاربرد پپتیدهای کلاژن ماهی در مکمل های غذایی:
1. آنتی اکسیدان، ضد چروک و ضد پیری: پپتید کلاژن ماهی دارای اثر ضد اکسیداسیون است که می تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد و پیری پوست را کند کند.
2. مرطوب کننده و مرطوب کننده: حاوی انواع ترکیبات اسید آمینه است، دارای تعداد زیادی گروه آبدوست است و اثر مرطوب کنندگی خوبی دارد.این یک عامل مرطوب کننده طبیعی است.پپتیدهای کلاژن می توانند سنتز کلاژن پوست را تقویت کنند، خاصیت ارتجاعی پوست را حفظ کنند و آن را ظریف و براق کنند..دارای اثر بهبود پوست، افزایش رطوبت و افزایش خاصیت ارتجاعی است.
3. پیشگیری از پوکی استخوان: پپتیدهای کلاژن می توانند عملکرد استئوبلاست ها را تقویت کرده و فعالیت استئوکلاست ها را کاهش دهند، در نتیجه باعث تقویت استخوان سازی، بهبود استحکام استخوان، جلوگیری از پوکی استخوان و افزایش جذب کلسیم می شوند.افزایش تراکم استخوان.
4. تقویت ایمنی: پپتیدهای کلاژن می توانند به طور قابل توجهی ایمنی سلولی و ایمنی هومورال موش ها را افزایش دهند و پپتیدهای کلاژن می توانند عملکرد ایمنی موش ها را تقویت کنند.
اقدامات احتیاطی برای مصرفپپتید کلاژن ماهی
1. زنان باردار نمی توانند آن را بخورند.مصرف پپتید کلاژن ماهی توسط زنان باردار برای جنین مضر است، زیرا کلاژن حاوی 19 نوع اسید آمینه است، اما برخی از آنها توسط جنین در رحم جذب نمی شوند و در نتیجه ویژگی های دوم بیش از حد کودک ایجاد می شود. .بلوغ زودرس برای رشد کودک بسیار مضر است.
2. نیازی به غذا خوردن در سنین زیر 18 سال نیست کلاژن بدن ما از 25 سالگی وارد دوره اوج ریزش می شود در واقع نیازی به مصرف کلاژن در زیر 18 سال نیست. زیرا کلاژن موجود در بدن هنوز مصرف نشده است.شروع به باخت می کند و جبران آن خوب نیست.
3. کسانی که از بیماری سینه رنج می برند نمی توانند غذا بخورند.کلاژن ماهی دارای مقدار زیادی بافت سم است و اثر بزرگ کردن سینه را دارد.برای دوستان مبتلا به بیماری سینه، خوردن کلاژن علائم هیپرپلازی سینه را افزایش می دهد، که برای بهبودی مساعد نیست.
4. افراد مبتلا به نارسایی کلیه نمی توانند آن را بخورند.افراد مبتلا به نارسایی کلیه باید مصرف پروتئین خود را محدود کنند.آنها باید کمتر غذای حاوی پروتئین بالا بخورند، زیرا کلیه آنها نمی تواند آنها را بارگیری و تجزیه کند.کلاژن باید یک ماده پر پروتئین باشد، پس بهتر است کمتر بخورید یا نخورید.
5. کسانی که به غذاهای دریایی حساسیت دارند نمی توانند آن را بخورند.به طور کلی کلاژن استخراج شده از ماهی کیفیت بهتر و سالم تری دارد و محتوای چربی کمتری نسبت به کلاژن استخراج شده از حیوانات دارد، اما برخی از دوستان به غذاهای دریایی حساسیت دارند.بله، پس هنگام خرید، باید به وضوح ببینید که کلاژن شما ماهی است یا کلاژن حیوانی.
زمان ارسال: اوت-16-2022